本书分为《茶经》《续茶经》、名茶品鉴3个部分，介绍了茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事等内容。

本书为中泰文双语版，中华祖先发现茶和利用茶的历史悠久，茶与社会生活密切相关，它是人们在社会交际活动中的一种亲和剂。茶作为中华民族的传统饮品，蕴含了丰富的传统文化知识，被世界各国的人们所接收和喜爱。作者用中、泰两种语言，从茶的起源与种类开始，系统介绍了茶树的组成、历代茶叶的发展、茶的种类和名茶、不同的饮茶习惯，引导对中国

本书共十章，以历史进程为线索，以长江南北为分界，爬梳与饮食相关的人和事。其中有专家学者的讲述，有餐饮从业人士的亲历，有县区文化工作者的推介，有新闻媒体人的纪实，有作家的文学创作等，不同的文体互为补充观照，尽可能多角度地反映芜湖美食的一些印记。

本书按照二十四节气对菜品进行分类,精选应季新鲜食材进行饮食搭配,通过图片和文字相结合,分步骤详细讲述了每一道素食菜品的制作过程,专业的烹饪技法让素食别有风味,精美的装盘给专业素食从业人员打开了创意的思路。本书实用性与艺术性相结合,食材多样性和传统饮食文化相结合,呈现了作者对素食的新认识和新理解。

本书共五卷，内容包括：白茶密码、茶之原乡、茶乡情怀、茶源人生、风土逸事，从不同角度讲述福鼎老白茶的人文地理，并围绕福鼎老白茶作出了考察，形成了有益的启发。

本书分为三部分，第一部分中医护理学概述，第二部分饮食护理，第三部分常见疾病的辨证分型及相应证型的饮食指导，每一种疾病根据证型不同，给予不同的饮食单品指导，包括饮食单品的种类、功效、性味、归经等，可供护理工作者、护理专业学生、有饮食指导需求的人群使用。

本书收集展示山东农村即将远去的各种老物件照片1000多张，涵盖农村生产、生活、娱乐、证件等各个方面，各种老物件都历经沧桑岁月，是农耕文化的组成部分。反映了特定历史时期生产力发展水平状况和劳动人民的聪明才智，是农耕文化的重要载体，是记住乡愁的重要载体，是各个年龄段人们关注珍爱的宝贵财富，尤其对中小学生研学，具有现实教育意

本书是“杭州优秀传统文化丛书”的一本，共分17个章节来介绍杭州的茶事茶史、茶人茶宴。全书从传说中第一个将茶加水煎煮的桐君老人入手，展现千年来杭州的茶文化：唐代有天目山评茶赋诗的雅事和声名远播的径山茶宴，茶圣陆羽在杭州夸赞了几处泉水；宋代日本僧人为“禅茶一味”所折服，浙茶成为贡品为世人所推崇，斗茶之风盛行；明朝有还金亭和

本书分中式面点篇、西式面点篇两大部分，共有9个模块50个项目，内容包括：饺子南北齐相会、酵母各异形态美、油酥层层飘香远、米粉糕点造型巧、风味小吃心眼馋等。

本书参照烹饪行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，采用模块化结构编写，主要讲述了烹饪原料基本知识，五类主配原料即粮食类、蔬菜类、畜禽类、水产品类、果品类的种类及品质检验与保管，以及调味原料、佐助原料、地方名特原料的种类及应用。