本书以专业英语形式依照国际纺织贸易基本流程，系统介绍行业所涉及的主要专业知识和业务环节，涉及中外纺织史，中外纺织贸易史、纺织贸易客户开发、纺织贸易谈判、纺织贸易商品学、纺织贸易供应商与产业带、纺织贸易政策与合规、纺织品国际检测与标准、纺织贸易包装与物流、纺织贸易结算方式和纺织服饰出口流程在内的主要专业知识与实践模块。

本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡调制、花式咖啡调制、浓缩咖啡调制、时尚花式咖啡调制、咖啡创业等5个单元共18项任务。通过学习完成这些任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，进而去热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖啡文化的传播者；能够根据客人的品饮喜好，调制与服务经典的单品咖啡、浓缩咖啡、花式咖啡：能够创

本书用8章的内容讲述了万里茶道的历史起源，中俄茶叶贸易的开展，万里茶道的发展兴盛、运输变革、晋商文化，作者在书中系统地梳理了中俄万里茶道200多年的发展历史，让读者能够对中俄万里茶道有一个比较清楚的认知。在最后两章中，作者探讨了万里茶道的历史意义和时代新意。

本书通过对新式茶饮、健康生活方式、海南特有茶叶品种、老爸茶传统、创新茶艺教育课程、多元文化交流和茶文化旅游的深刻分析，展现了茶艺在当代社会中的重要地位和广泛影响。

全书每一道佳肴均配以详实图文介绍，让读者在浓浓的亲情氛围中，轻松学会烹制地道可口的家常菜、滋补养人的美味汤、可口醇厚的营养粥，享受美味生活的乐趣。

“冰冻三尺非一日之寒”，毒素不是一天形成的，排毒也不是一天就能见效的。轻断食排毒作为一种新的排毒方法，刚接触它的人往往会因为不适应而导致半途而废。为了让大家更好地坚持轻断食排毒法，我们将轻断食排毒的过程分为几个阶段。肠道担负着人体大部分的排毒任务，同时也是腹部肥胖的元凶，因此排毒的第一阶段我们先要通过轻断食排出肠道淤积

本图书旨在将轻断食的具体执行方法教给大家，告诉大家如何开始轻断食，包括轻断食的身心准备、食物的选择、热量的计算、检验的指标等内容。此外，本图书着重为你推荐了各式不同的轻断食菜肴，指导轻断食者在每周的两天断食日里科学饮食，通过轻断食改变饮食习惯，回归到自然的饮食状态，进而帮助合理瘦身，改造心智，养成更加健康的生活方式。由

书中的每个食谱都是结合中国人的体质特点、饮食习惯及营养学知识专门定制的，每道菜的热量都经过了周密的计算。由于每个人的体质和健康状况不同，我结合自身体验和营养学知识，将轻断食划分成几个阶段：准备期，将每餐食物分量逐渐减少，尽量吃低油脂、高蛋白质、多纤维的食物；尝试期和巩固期，在保证身体基本营养需求的基础上，严格限制热量摄

本书基于餐饮企业职业需求，通过项目化教学与任务教学的形式，依据行业标准，以区域厨师岗位需求为主导，将瓯越菜雕技能与厨房装盘装饰相结合，既突出瓯越菜雕的专业知识与技能，又强化企业实践的技能训练。全书共设6个项目、25个任务，涉及瓯越菜雕基础知识、建筑物类雕刻、花卉类雕刻、鱼虾类雕刻、禽鸟类雕刻等内容。

本书全面、系统地介绍了发酵食品的起源、种类、特点，传统和新型发酵食品的生产工艺、传统工艺的改革及安全生产质量控制体系等知识，内容包括啤酒、葡萄酒、白酒等酒类的生产，食醋、酱油、味精等调味品的生产，有机酸、增稠剂、微生物防腐剂、天然食用色素等食品添加剂的生产，发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬产品等的生产，现代微生物制剂的