本书依托本省电视王牌节目《家政女皇》出品的美食纪录片《冀味儿》和《城市烟火》系列节目，开发了《味道京津冀》系列图书。深入挖掘其作为首部以燕赵美食为主、辐射整个京津冀美食文化带纪录片的品牌内涵，集中宣传京津冀美食文化、探寻自然风光、历史遗迹、文化传统和习俗。本书分为《传承》《生机》《绽放》三部分，采取纸媒、音频、视频融合

酒趣缀珠

宜红古茶道作为万里茶道的重要线路之一，是近代以来红茶生产、运输和对外贸易的主要通道。2017年9月22日，由湖北省鹤峰、五峰，湖南省石门三县人民政府与湖北省古建筑保护中心、三峡大学民族学院联合举办的“线路与遗产：万里茶道宜红古茶道学术研讨会”在鹤峰县走马镇召开，正式提出“宜红古茶道”的概念。贯穿石门全境的宜红古茶道连通

广东潮州凤凰山地区是世界单丛茶文化的起源地，其自然条件非常适合单丛茶生长，有上千年的茶树生长历史。这里拥有大规模的古茶园，现存百年以上的古茶树1.7万余株。广东潮州单丛茶文化系统是我国传统农业的重要组成部分，体现了凤凰山地区茶农千年传承的农耕智慧，这些传统智慧对于现代农业的可持续发展具有重要意义。《广东潮州单丛茶文化系

该书分四部按16世纪至17世纪初期、17世纪中期至18世纪晚期、19世纪初期至中期以及19世纪后半期至20世纪初期分别介绍了各时期传统绘画中的朝鲜饮食。具有如下特点。 第一，详细介绍了朝鲜的传统饮食及其发展历史，所用资料丰富翔实，视角新颖独特，解说可信度高。该书把朝鲜著名画家金弘道、申润福、金得臣等人的二十余幅作品作为

本教材讲述了从上古到21世纪第二个十年的中国茶叶发展历史，涵盖中华茶史研究的最新成果。全书分为上古魏晋南北朝时期、隋唐五代时期、宋元时期、明朝时期、清朝时期、近现代时期共六章,每章从茶叶科技、茶叶经贸、茶文化以及茶的传播四个方面展开叙述，并详细剖析了相关史实，引用史料充分且翔实。本书填补了普通高等教育中华茶史教材的空白

本书稿是《寻茶记中国茶叶地理》的再版书稿，介绍了13个中国产茶特色茶区，包括地理位置、茶叶鉴赏、采茶工艺、茶汤品鉴等内容，全书图文结合，内容详实。改版内容主要有：(1)删去全书地图插画和质量较差的图片；(2)新增“养生茶饮”内容；(3)新增关于茶及茶文化的相关音频内容；(4)新增名茶风味拉页。上述新增内容均由悦康生活编

本书针对中国酱酒产业的消费话题，就酱酒收藏所涉及的有关文化问题进行梳理和讨论，分别就商品与时间的关系、人类的收藏历史、藏品的交易、酱酒藏品的特殊性、作为酱酒代表——习酒产品、习酒企业的文化特点、酱酒藏品产区的历史文化进行介绍，最后探讨酱酒收藏对于企业产业发展的价值意义、社会文化的意义。

这是一本讲中国美食文化和美食鉴赏方法的饮食文化类图书。书中讲述了作者以“食材”为原点、以“保留与还原”“搭配与平衡”“提升与优化”为推论的系统美食观，同时介绍了八大菜系、鲍参翅肚的美食传统，以及低到青菜鸡蛋、中到牛羊猪肉、高到大闸蟹等不同价格的食材的不同烹饪方法。本书提出了在美食中感受自然和敬畏生命的理念，一方面延续了

《柳宗悦文集：茶与美》，其日文初版是在昭和十六年(1941年)，再版是在昭和二十七年(1953年)。这一次的新版为第三版，内容与前两版已有很大的不同，其中一半是原有的文章、一半是新增加的文章，可谓面目一新。由于是将与“茶”有关的论稿编辑成集，其文字多是与“茶与美”有关的，与作者之前出版的《民与美》《物与美》可视为姊妹篇