本书共分为六章，主要内容包括广西北部湾的地理环境与饮食文化、广西北部湾特色食材、广西北部湾特色菜肴与小吃、广西北部湾特色饮食产业升级、广西北部湾特色饮食传播、广西北部湾特色饮食案例——灵山香鸡。本书充分结合学生的学习特点，遵循实用、够用的基本原则，在筛选、整合广西北部湾特色饮食资料的基础上，系统地介绍了当地的特色饮食，以帮助学生更好地了解广西北部湾的饮食文化。