《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品添加剂等内容。

海洋是生命的摇篮，占地球表面积的70.8%。据统计，大海为人类提供食物的能力相当于全世界耕地的1000倍，每年可以提供给我们的水产品至少可以养活300亿人，物种多达20多万种，其中鱼类有3万种，年可捕量达9000万吨以上，可以说海洋就是碧波之上，良田万倾。海洋食品味道鲜美，营养价值丰富，不仅蛋白质含量高，脂肪含量低，而

本书以艾力彼独创的智慧医院HIC500强和智慧技术HIT满意度排行榜为基础（首发于2020年）的评价结果为基础，聚焦于医院内部的智慧医院建设、有效应用和管理果效存。并选出全国领先的智慧医院优秀案例，以年度为基础呈现我国智慧医院的发展阶段性成果。具体价值及创新之处如下： 1、艾力彼首创中国智慧医院评价指标体系，并不断完善

本书详尽记述了2022年上海市细菌真菌耐药监测网、上海市抗菌药物临床应用监测网以及上海市医院感染防控与监测网（简称“三网”）的监测研究成果，简称“2022年度三网年鉴”，内容包括细菌耐药监测、抗菌药物临床应用监测、医院感染监测与防控，并介绍“三网联动”综合评分标准等。本监测报告对上海市2022年“三网”的监测结果进行全

本书通过作者讲述自己接诊过的20个典型房颤患者的故事，并结合患者自述的房颤故事5个，以“医之心语——我讲诊治房颤的故事”“患之心声——听房颤患者讲房颤的故事”“心语心声——医患共话房颤防治”为脉络进行组织，运用纪事写实的手法来直观介绍房颤患者求医过程中所遇到的种种疑惑、困扰和对房颤认知上的不足或误解，随后从故事里引出房

本书共15章，分别阐述了基础医学、基础护理学、临床专科护理学、护理管理学和护理质量管理学、院内感染及职业防护、社区护理和老年护理等内容，本次修订重点是增加了临床常见病、特殊病、疑难病护理及病例分析，强调了护理三基三严要求内容。本书突破了以往的试题类型，增加了案例分析，内容新颖，实用性强，对提高护理人员综合能力有实际帮助

本教材的编写契合健康中国战略，为生命全周期各阶段人群提供营养免疫基础理论和实践参考。本教材兼具专业性和生动性，理论性与应用性相结合，注重融入课程思政。编者根据多年的教学经验，每章归纳出知识目标、能力目标和价值目标，同时将学科前沿知识、趣味性科普知识等作为拓展内容贯穿全书。全书分为四篇，前两篇重点阐述基础理论，后两篇突出

母乳是新生命收获的第一份珍贵的健康礼物，能确保宝宝的人生有健康的开端。母乳喂养需要学习，并非仅靠天性就行做好。新手妈妈如果能够在分娩前了解母乳喂养的知识，将能更顺利地实现角色转换，为成功育儿打好基础。本书由美国儿科学会多位专门研究母乳喂养的儿科医生撰写，第3版对哺乳姿势、哺乳期营养补充和剖宫产后的母乳喂养等内容进行了修

党中央、国务院高度重视人民健康，把保障人民健康放在优先发展的战略位置。随着健康中国战略的推进，健康产业将成为我国经济发展的支柱产业，健康保障政策必然对健康产业有序竞争与发展、产业创新与产业细化等产生深远影响。本书比较全面地介绍了中国养老金政策、医疗保障政策、医疗服务模式政策、药品和医用耗材保障政策、职业健康保障政策、康

本书全面探讨了硒与人体健康的关系。不仅阐述了硒在人体中的代谢途径与生物学功能，还详细探讨了硒与肿瘤、心血管疾病、神经系统疾病等之间的关联，同时还介绍了硒缺乏与过量对人体健康的危害，为读者提供了全面的认识和科学的指导。最后，本书还介绍了如何科学补硒，指导人们如何合理摄入硒元素。