本教材按给水和排水分为两篇。第1篇为给水管网系统，主要内容包括给水管网系统概述、给水管网系统的水力计算及优化、输水管渠计算与管网能量分析、水量调节设施及管网附属设施。第2篇为排水管网系统，主要内容包括排水管网系统概述、污水管道系统设计、雨水管道系统设计、截流式合流制排水管网系统设计、管道的施工及管网维护管理概述、智慧水

《食品检测技术》以学生职业能力培养和职业素养提升为主线，根据当前行业发展方向重组了食品检测技术的知识体系。共分为六个模块，分别为食品检验通则、食品物理检验、食品中一般成分的检测、食品中添加剂的检测、食品中有害有毒物质的检测、食品卫生微生物检测。每个模块由若干个项目组成，每个项目由【项目背景】【职业技能】【检测任务】三个

《果品蔬菜采后贮藏学》主要介绍了果蔬的质量与质量评价、采后生理、采收和采后处理、贮藏方式与设备、贮藏技术、贮藏病害以及鲜切果品蔬菜贮藏及保鲜、生鲜果蔬冷链保鲜与物流品质监测技术等内容。本书以工程应用为导向，力求理论与实践结合，应用现代技术手段，解决鲜果蔬贮藏难题，确保市场供应和助力乡村振兴。 本书可作为高等院校食品科学

《生物技术制药》系统介绍了生物技术药物的核心理论、关键技术及最新应用，涵盖基因工程制药、细胞工程制药、酶工程制药、发酵工程制药、蛋白质工程制药等核心领域，并详细讲解治疗性抗体、细胞因子、重组蛋白激素、核酸药物及疫苗等生物技术药物的研发与生产。全书共十二章，各章设置思考题，便于自主学习，帮助学生掌握生物技术制药的基本原理

本书主要讲述了智能交互设计的理论知识、设计方法与工具，并精选了大量实际案例，包括：面向健康的智能交互设计、面向弱势群体的智能交互设计、多模态交互设计，以及智能交互式展示设计、智能家居设计等案例，多层次多梯度的案例为学习者提供全面的参考与启发。 本书不仅是一本通识教材，更是一把开启智能时代设计大门的“红宝书”，引导学习者

本书先阐述暖通空调的基本原理、冷热源及施工安装基础，再详解供暖系统（热负荷、系统分类、辐射供暖等）、防排烟系统（分区划分、设施设置等）、空调系统（分类选择、集中式/分散式等）、通风系统（设计规范、设备选型等）的设计与应用，最后介绍系统节能技术及太阳能空调、空气源热泵三联供等可再生能源应用。本书兼具理论性与实用性，既夯实

本书较全面地介绍了泵与原动机的特点、结构、基本性能和选用步骤，特殊介质（黏性、含气、低温、含颗粒、高危介质等）输送时应注意的问题和对应泵的选型、选材方法，泵的监测与维护。结合原油开采和储运、炼油、化工、石化、医药、公用工程装置的特点，介绍了各类装置用泵。此外，还介绍了泵的检验与试验，泵的安装、验收和试运行等内容。 附录

《生物制药技术》是国家在线精品课程的配套教材，以2025年版《中华人民共和国药典》为依据，内容涵盖绪论以及生物材料的预处理与液固分离、萃取有机物质、生物大分子的固相析出分离、膜分离生物活性物质、电泳法纯化药物、色谱分离技术高度纯化药物、生物药物的浓缩干燥技术与药物质量控制、天然生物材料与生化制药、发酵工程制药技术、细胞

本习题集与《制药工程制图（第四版）》（江峰林文于颖主编，化学工业出版社）配套使用，按制药工程、药物制剂、生物制药、中药制药、制药机械与设备专业对于工程制图课程教学的基本要求编写而成，适用于34~72学时工程制图课程的教学使用。本习题集的编选旨在培养学生绘制和阅读机械图、化工及制药工程图的能力。本书内容包括制图基本训练、

数据处理与特征工程