本书介绍了无公害农产品标准化生产的基本概念、基本原理和基本方法，收录了我国无公害农产品生产的国家标准、行业标准和部分地方标准。

本书主要内容包括；绪论、农产品加工概述、部分粮食类产品加工技术、蔬菜类产品加工技术、水果类产品加工技术、果蔬产品保鲜技术等。

《农产品贮藏加工（种植专业）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校农产品贮藏加工教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。 《农产品贮藏加工（种植专业）》主要内容为粮油贮藏加工、果品贮藏加工、蔬菜贮藏加工、粮油及果蔬副产品的加工利用。章后配有

本书论述了杂种优势利用的途径、杂种优势利用与雄性不育、杂种优势利用与群体改良等内容，又分别叙述了玉米、高粱、水稻、谷子、大豆、蔬菜等农作物杂种优势利用的历史、现状、成就、技术特点和育种方法等。

本书分研究进展、成果与论文著作、项目管理、优异种质评选四部分。涉及32种(类)作物和54种林木种质资源的研究。

本书围绕现代农业科技发展与转基因技术、转基因技术与传统育种技术的差异及特点、转基因技术给发达国家和发展中国家农业发展可能带来的真实影响等问题展开，力求以科学的角度告诉人们应该如何对待类似转基因这样的新生事物。

本书内容包括：种子检验的概念、种子质量控制、检验室管理、种子扦样与分样、净度分析、发芽试验等。

本书由试验研究、种苗生产、质量控制、市场营销、企业管理、人本文化六部分构成，收录了100篇有关种业科技与人本文化的文章。

本书分3篇12章。总论篇简要地阐明了作物发育的遗传控制、植物激素的生理生化和植物生长发育中的信号传递；第二和第三两篇分别论述作物的生长和作物的发育。

《农业推广项目管理与评价》课程，总的分为管理与评介两大部分。管理方面的主要内容有：农业推广项目的选择与申报；农业推广项目可行性研究；农业推广项目管理与方法；农业推广项目实施与检查；农业推广项目总结。评价方面的的主要内容有：农业推广项目评价；农业推广项目成果鉴定与报奖；农业推广项目成果登记与档案管理。全书共八章，其先后的