本书分为蔬菜食用菌 ; 猪牛羊肉 ; 禽蛋豆制品 ; 鱼虾蟹贝 ; 米面杂粮五章。主要内容包括: 沙茶茄子煲、生煎洋葱豆腐饼、八宝山药、自制朝鲜泡菜、酸辣魔芋丝、双瓜溜肉片、浪漫藕片、牛肉末烧小萝卜等。

第一章 蔬菜实用菌
洋芋礤礤
沙茶茄子煲
生煎洋葱豆腐饼
八宝山药
自制朝鲜泡菜
酸辣魔芋丝
双瓜熘肉片
热拌粉皮茄子
风琴土豆片
浪漫藕片
鸡汁芋头烩豌豆
牛肉末烧小萝卜
糖醋藕丁
银杏炒五彩时蔬
咸酥莲藕
多味沙拉
姜汁炝芦笋
蒜蓉番茄
芦蒿豆干鱿鱼丝
家常素丸子
家常藕夹
萝卜干腊肉炝芹菜
虾油粉丝包菜
糖醋素排骨
炝拌三丝
秘制拉皮
青椒炒土豆丝
朝鲜辣酱黄瓜卷
奶油番茄汤
回锅菜花
紫菜蔬菜卷
八宝炒酱瓜
鸡汁土豆泥
巧炒醋熘白菜
……
第二章 猪牛羊肉
第三章 禽蛋豆制品
第四章 鱼虾蟹贝
第五章 米面杂粮
索引