本着家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的宗旨，我们为您编写了《原味小厨》丛书。《原味小厨》既有介绍我国各地富有特色早餐和饮品的《营养早餐365》《健康果蔬汁365》；按照家庭常用的技法编写而成的《爽口凉菜王》《滋养汤煲王》《精美小炒王》；还有选料讲究、制作精细、味道独特的《秘制私房菜》，招待亲朋好友小聚的《美味家常菜》；面向烹饪新手的《新手入门菜》等。

图书中介绍的每道家常菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。

　　回家吃饭、做饭是一种心情，更是一种感情。

　　每天清晨做一道清淡可口的早餐，为一天的学习工作充足电；中午时间仓促，凉菜、炒菜更为便捷，加上一杯浓浓的饮品，营养更为均衡；晚上做几道美味的家常菜肴，不仅为自己和家人储备能量，而且还可以与家人、朋友一起分享烹饪的乐趣，让生活变得更富姿彩。一套《原味小厨》在手，足以满足您的所有需求，教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福

　　王和平：原名王传夫 和平（传夫）先生的名字在餐饮界很少有人知道，但在东北沈阳提起王大勺、王老师、餐饮秀才、金牌主持人时却无人不知无人不晓，他就是当今餐饮业非常有文化底蕴，非常有实力的餐饮企业家。王先生出生在60年代的江北徐州，自幼爱好烹饪事业，好多人形容他是餐饮业的疯子，对餐饮业无比的执着，经过近三十年的辛苦努力，现已成为国际烹饪艺术家，国际大赛评委，现任北方厨艺协会副秘书长，肴鸣餐饮管理有限公司总经理，门下弟子近百，旗下管理多家餐企，和朋友一起创办的丰收门精品农家院风靡沈城。

1爽口蔬菜

2菌藻豆制品
3强体畜肉
4美味禽蛋
5美味水产
6营养主食