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舌尖上的广东
定 价:18 元
丛书名:六书坊
作者:姚学正 著
出版时间:2015/7/1
ISBN:9787307164109
出 版 社:武汉大学出版社
中图法分类:
TS971.2(265)
页码:200
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16K
商品库位:
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内容简介
本书不是作者过去写粤菜文章的结集,而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物,从人文的视角来切入,通过展现广东人的生存状态,如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质。
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