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现代食品检测技术实验指导 
定 价：56 元
9 7 6 8 6 7 9 5 4 6 2 4 3 读者对象:食品科学专业本科生、研究生，食品检测相关领域研究人员，食品企业质检人员
本书介绍现代食品检测技术内涵，分光谱、色谱、质谱联用、分子生物学、免疫、无损检测六大模块，设置多个配套实验项目，覆盖食品添加剂、农兽药残留、微生物、品质指标等检测内容。
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