本书由两部分组成，实验指导部分包括生物化学实验基本知识和14个基本实验项目，每个实验均有具体的教学要求，每个实验项目在相应位置都留有空格，用于实验记录、实验结果的报告及分析。因此，实验指导兼有实验报告的功能，各层次的学生可根据教学要求及实验条件选择实验项目；练习题部分主要作为《生物化学》与《生物化学与分子生物学》学习的辅导用书，内容包括生物大分子结构与功能3章、代谢及调节6章、分子生物学基础5章、专题篇9章，共23章组成。每章均包括选择题、填空题、名词解释、问答题。