本教材的编写遵循突出中医养生、中医治未病、药食同源及重视临床实践的原则，注重科学性、实用性，充分体现中医饮食养生的特点，以“全生命周期呵护”为主线，系统阐述中医饮食养生学的理论体系与实践应用。内容分为上、中、下三篇，涵盖基础理论、常见食材分类、饮食养生方应用三大模块，融入二十四节气养生、地域饮食特色、体质养生及慢病防治，并结合《黄帝内经》《伤寒杂病论》等经典文献选读。