本书是职业教育旅游类专业教材，依据教育部最新旅游类专业简介、专业教学标准和旅游行业相关标准编写而成。本书采用项目—任务式编写体例，以酒店员工的培养过程为主线，共分七个项目，主要内容包括认知酒店行业、感受前厅服务、体验客房服务、感受餐饮服务、了解康乐服务、创新酒店营销模式、展示酒店优质服务。书稿对接岗位工作和职业情境，体现职业教育类型特征。全书图文并茂，内容通俗易懂，重点突出，实用性强。