香料香精工程学概论_赵铭钦主编_9787518451388_北京普习文化传播有限公司

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香料香精工程学概论

香料香精工程学概论

定　　价：49 元

作者：赵铭钦主编
出版时间：2024/11/1
ISBN：9787518451388
出版社：中国轻工业出版社

中图法分类：TQ65
页码：169页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

本书内容包括绪论、香料制备工程、生物发酵与产香工程、卷烟调香工程、日用食用调香工程、数智化调香工程、香料香精质量控制工程、香料香精安全性评价共8章内容。各章后分别附有思考题和参考文献，以便读者学习自检和查阅。

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