本书由5个章节构成：中国调味品的本质、中国调味品味道之源、中国火锅调味现状及趋势、中国鸡汤消费新亮点、中国调味品破局攻略与价值引领。本书以热点消费为切入点，引领健康导向，帮助调味品企业精准定位自身价值，洞察增长潜力与消费方向。在深入践行消费需求的基础上，精准把握消费规律、特点与引流机制，推动调味品产业在健康刚需背景下持续升温。有机、绿色、健康仍是发展主旋律，聚众智探求调味品行业的成长路径与高效策略，成为满足日益增长消费需求的必然选择。