本书主要探讨了我国中小食品生产企业中，整合质量和食品安全管理（IQSM）的关键成功因素（CSFs）。通过深入的文献回顾和实证研究，识别了领导力、培训和教育、员工参与、以客户为中心、团队合作等在内的关键成功因素。此外，利用SmartPLS 4.0，作者分析了IQSM与企业运营和安全绩效之间的关系，并进一步探索了组织文化（质量文化和安全文化）在IQSM与企业绩效之间的关系。

朱冰清，（1988.11-），讲师，华中农业大学食品工程专业硕士，马来西亚理工大学质量管理专业博士，2013年至今在衡水学院生命科学系食品质量与安全专业任教，研究方向为食品质量管理、食品加工工艺等。