党的二十大报告明确提出“全方位夯实粮食安全根基，确保中国人民的饭碗牢牢端在自己手中”，强调“树立大食物观、构建多元化食物供给体系”。随着经济社会发展，居民保健意识逐步增强，食物消费结构不断升级、食物需求日益多元化，促使人们的饮食结构从吃饱向吃好、吃精转变。森林食品以原生态、无污染、健康安全等的独特优势日益受到消费者青睐。在大食物观背景下，森林食品已经成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大食物资源，极大地丰富了老百姓的“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”“果盘子”，为中国饭碗提供了源源不断的食物资源。与此同时，发展森林食品，不与粮争田、不与农争地，兼具生态、经济、社会效益，是构建多元化食物供给体系、保障国家粮食安全的重要举措。