本教材为酒店管理与数字化运营专业新形态一体化系列教材之一。本教材立足酒店管理实践，紧扣专业人才培养目标展开编写，主要内容包括酒店概述、酒店总经理、酒店人力资源管理、前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、酒店工程管理、酒店安全管理、酒店宾客关系管理、酒店市场营销、酒店业经营管理的发展趋势、酒店数字化及智能化运营与管理等。本教材内容系统全面、案例典型、理念先进、实用性强，配套学习资源丰富，教师如需获取本书授课用PPT、习题答案等，请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”(https://xuanshu.hep.com.cn/)免费下载。本教材可作为高等职业院校及职业本科院校旅游类、酒店类等专业的教学用书，也可作为相关从业人士的业务参考书。