龙泉青瓷始于1700多年前，在宋朝达到顶峰。它是中国乃至世界陶瓷史上烧制时间最长、窑址分布最广、产品质量要求最高、生产规模和出口品种最多的历史名窑之一。龙泉青瓷是陶瓷类唯一的世界非物质文化遗产，是我们中华民族优秀传统文化，而本书针对龙泉青瓷的工艺进行多方面的阐述与分析。本书结合龙泉青瓷的历史视角对龙泉青瓷相关的工艺进行比较全面系统整理和研究，借鉴了很多与青瓷有关的权威资料以及专家、学者的研究成果。