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啤酒生产技术
定 价:36 元
作者:于飞主编
出版时间:2016/3/1
ISBN:9787304077051
出 版 社:中央广播电视大学出版社
中图法分类:
TS262.5
页码:270页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本书涵盖“认知啤酒原料”“麦汁制备”“啤酒发酵”“啤酒过滤与包装”四个核心项目,并以“探索啤酒世界”等作为辅助学习项目,有助于学生对啤酒生产过程及其生产设备有全景认知。
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