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啤酒生产技术

啤酒生产技术

定　　价：36 元

  • 作者：于飞主编
  • 出版时间：2016/3/1
  • ISBN：9787304077051
  • 出 版 社：中央广播电视大学出版社
  • 中图法分类：TS262.5 
  • 页码：270页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书涵盖“认知啤酒原料”“麦汁制备”“啤酒发酵”“啤酒过滤与包装”四个核心项目，并以“探索啤酒世界”等作为辅助学习项目，有助于学生对啤酒生产过程及其生产设备有全景认知。
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