本书通过介绍罕见病、罕见病与不同食物关系、罕见病适合的烹饪方法和不同罕见病适合的家庭营养，帮助大众了解罕见病及不同罕见病的饮食治疗。全书包括有机酸和氨基酸代谢障碍疾病、尿素循环障碍疾病、碳水化合物代谢障碍疾病、脂肪酸代谢障碍疾病、其他罕见疾病等五大类罕见病，详细写出了这些罕见病中常用的饮食治疗，通过表格形式特别突出不同食物对不同罕见病的影响，告诉读者适合吃和禁止吃的常见食物名单。