本书共分3大模块13个项目，以菌种培育工、食用菌生产工等职业岗位需求和创业需求为导向，针对和突出食用菌生产栽培的特点，将食用菌生产基础准备、菌种制备、菌种管理等食用菌的栽培生产流程以及食用菌生产基地的建设与规划等逐一讲解，体现职业导向、任务驱动的特点。