本书分为11章，主要内容包括：金花茶研究背景与意义；金花茶活性物质检测方法研究；基于石墨烯电化学传感器的金花茶中L-赖氨酸选择性检测体系构建；金花茶外源性活性成分对食管癌、鼻咽癌生物标志物的筛选研究；金花茶代表性活性单体高效分离、纯化研究等。