本书紧扣国家大健康战略与《“十四五”中医药发展规划》对中药资源深度开发的战略需求，聚焦五味子这一特色中药材的现代科学价值挖掘与产业化应用创新。全书从五味子的化学成分解析、药理活性机制、质量控制技术到高附加值产品开发全链条展开论述，兼具学术前沿性与产业实践性。