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食品营养与健康
定 价:59 元
作者:吴艳芳主编
出版时间:2025/4/1
ISBN:9787565533884
出 版 社:中国农业大学出版社
中图法分类:
R151.4
页码:306页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本书内容包括课程导论,食物的消化与吸收,能量与营养素,各类食物的营养,膳食结构与营养配餐,各类人群的营养与膳食,膳食营养与疾病,食品污染及其预防,食物中毒及其预防,技能训练等。
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