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食品分析技术

食品分析技术

定　　价：49 元

作者：石昕主编
出版时间：2025/1/1
ISBN：9787577215921
出版社：华中科技大学出版社

中图法分类：TS207.3
页码：186页
纸张：
版次：
开本：26cm
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内容简介

本书内容包括了食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物(兽药)残留的测定、食品中卫生微生物的测定等。

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