本书是一本介绍杭州面食的图文书。杭州餐饮文化历史悠久，有数不尽的美食小吃，虽地处南方，以稻米为主食，但面食也受到大众的青睐，尤其是各式面条。杭城街边随便找家小店点上一碗面，都格外好吃。本书以杭帮面为主题，围绕杭州面条的渊源与历史、典故，南北饮食系统的融合，杭州面条的品种、特色，以及杭城知名杭帮面馆推介等内容，可谓“面面俱到”，以图文并茂的形式向读者展示杭州面食韵味，同时，为进一步打响杭州“美食天堂”城市品牌和“杭帮菜”菜系品牌助力。