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食品标准化教程

食品标准化教程

定  价:68 元

  • 作者:刘文主编
  • 出版时间:2024/2/1
  • ISBN:9787506697828
  • 出 版 社:中国标准出版社
  • 中图法分类:TS207.2 
  • 页码:215页
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:26cm
  • 商品库位:
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为满足国家推动高质量发展对标准化人才的数量和质量提出更高要求,深化复合型技术技能人才培养模式改革,创新和推动标准化人才培养。方便大家学习,推出标准化职业教育系列教材,1+X职业技能等级证书配套用书《食品标准化教程》。本书运用系统科学的观点,力求做到宏观与微观相结合,理论与实际相结合,即不仅从宏观的角度,结合整个国际大环境和我国的迫切需求,阐述了食品标准化的方针、政策、理论和措施;而且从微观的角度,结合重点食品标准和企业的特点,论述了食品标准的实施指南。
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