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果蔬加工安全控制技术

果蔬加工安全控制技术

定　　价：88 元

丛书名：现代果蔬花卉深加工与应用丛书

  • 作者：高海燕主编
  • 出版时间：2025/3/1
  • ISBN：9787122469717
  • 出 版 社：化学工业出版社
  • 中图法分类：TS255.3 
  • 页码：191页
  • 纸张：
  • 版次：
  • 开本：24cm
  • 商品库位：
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本书围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线，阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。
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