本书是针对双语教学或中外合作办学需要编写的植物生产大类本科教学用书，全书采用中英文对照形式。教材主要介绍了植物营养的基本理论和原理、土壤基本特性、肥料特性及施肥原理。教材共分七章，内容主要包括绪论、植物营养原理、植物营养元素、土壤组成与性质、土壤养分的生物有效性，同时，针对生产中存在的主要非生物逆境，增加了植物对逆境土壤的适应性。最后重点介绍了肥料种类及其科学施用肥料技术。