本书旨在帮助读者通过科学饮食减掉内脏脂肪，恢复健康体态。全书首先剖析了内脏脂肪的本质，揭示了中年发胖与代谢的关系，指出了男性和女性在脂肪堆积上的差异，并强调了精制碳水化合物的过量摄入是主要原因。此外，书中详述了内脏脂肪的危害，如引发糖尿病并发症等，并提供了通过体检发现并改善及治愈脂肪肝的方法。本书中提出了一种轻松减去内脏脂肪的饮食方式，建议关注碳水化合物的摄入比例和进食顺序，甚至在外就餐时也能减肥。饮酒的读者也能找到实用建议，了解哪些酒类和下酒菜不易使人发胖。最后，书中提供了快速见效的饮食和运动计划，包括两周内减掉内脏脂肪的详细方案以及在家即可进行的简单的肌肉提升练习。通过对主食、主菜、配菜和饮料的详细比较，读者能够做出更健康的选择，掌握有效的减掉内脏脂肪的方法，从而获得健康的体态和生活方式。

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栗原 毅（Takeshi Kurihara） 栗原诊所东京·日本桥院长 1951年出生于日本新潟县。毕业于北里大学医学部，曾任东京女子医科大学教授、庆应义塾大学特任教授，现为栗原诊所东京·日本桥院长。日本肝脏学会认证专业医师。栗原医生不仅专注于疾病治疗，更积极倡导疾病预防理念，是"改善血液流动"健康理论的提出者之一,著有多部健康科普图书。

第1章 内脏脂肪的真面目
这就是你腹部隆起的真相 2
中年后发胖的原因在于代谢 4
脂肪堆积方式男女有别吗 6
内脏脂肪堆积的原因是精制碳水 8
大多数人都摄入了过量的精制碳水 10
内脏脂肪是怎样堆积的 12
蛋白质不足会发胖吗 14

第2章 所有的原因都在于内脏脂肪
太危险了！内脏脂肪的威胁 18
黏稠的血液侵蚀全身 20
最糟糕的糖尿病和并发症 22
减掉的顺序是脂肪肝内脏脂肪 24
不喝酒也会得脂肪肝 26
脂肪肝可以通过体检查出 28
1周治愈脂肪肝 30
胆固醇并不是坏蛋 32
体检数据请关注这里 34

第3章 零负担，减掉内脏脂肪的饮食方法
理想的饮食比例是5∶3∶2 38
比起热量，更应该关注的是碳水化合物 40
按照顺序吃就不会胖的吃法 44
进餐时间不同，发胖的风险不同 46
在外就餐时，减肥的最强吃法 48
活用蛋白棒 50
黑巧克力分解脂肪 51
绿茶好处多 52

第4章 内脏脂肪不容易堆积的饮酒方法
喝酒不胖的诀窍 56
容易发胖的酒和不易发胖的酒 58
不易发胖的酒的选择方法 60
酒精度数超过9%的罐装酒精饮料是恶魔饮料 61
不容易发胖的下酒菜的选择 63

第5章 快速改变体型、体质
改变饮食就能快速见效 68
减掉内脏脂肪2周计划 70
单足/单腿站立检查 72
在家就能做的超简单肌力提升法① 74
在家就能做的超简单肌肉提升法② 76
男女体重下降的不同时机 78

第6章 不容易堆积内脏脂肪的饮食对决
主食吃哪个 80
主菜吃哪个 82
配菜吃哪个 84
酒喝哪个 86
饮料喝哪个 88