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食品加工技术概论

食品加工技术概论

定　　价：49 元

  • 作者：康彬彬主编
  • 出版时间：2024/6/1
  • ISBN：9787521447187
  • 出 版 社：中国医药科技出版社
  • 中图法分类：TS205 
  • 页码：222页
  • 纸张：
  • 版次：2
  • 开本：29cm
  • 商品库位：
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本书内容涵盖果蔬产品加工技术、饮料加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术、水产品加工技术、酒类加工技术七大类食品加工技术，以及十二个实训项目。具有突出职业性，理论知识与实际应用相结合的特点。
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