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餐饮管理运行职业技能等级认证教材

餐饮管理运行职业技能等级认证教材

定　　价：45 元

作者：中国饭店协会组编
出版时间：2021/12/1
ISBN：9787549995240
出版社：江苏凤凰教育出版社

中图法分类：F719.3
页码：136
纸张：
版次：1
开本：26cm
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内容简介

本教材以培养学生的餐饮运营管理能力为目的，内容包括餐厅服务、酒水(吧)服务和餐饮企业公关关系。书稿层次清晰、图文并茂，理论联系实际，具有新颖性、科学性、指导性和实用性等特点。

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