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餐饮管理运行职业技能等级认证教材
定 价:45 元
作者:中国饭店协会组编
出版时间:2021/12/1
ISBN:9787549995240
出 版 社:江苏凤凰教育出版社
中图法分类:
F719.3
页码:136
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
本教材以培养学生的餐饮运营管理能力为目的,内容包括餐厅服务、酒水(吧)服务和餐饮企业公关关系。书稿层次清晰、图文并茂,理论联系实际,具有新颖性、科学性、指导性和实用性等特点。
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