上海市中等职业学校连锁经营与管理专业教学标准是该专业教学的指导性文件，它具体规定了专业的专业名称、学习年限、培养目标、职业领域、人才规格、课程结构、专业课程的主要内容与要求、 指导性教学安排、教师任职资格与实验实训装备标准等内容，以及各门专业课程标准，是学校组织开展教学、编写教材、进行评估的重要依据。本专业教学标准由上海市教师教育学院（上海市教育委员会教学研究室）组织本专业骨干教师编写，通过本领域专家和一线教师的审校，力求权威、可借鉴、可参照。