本书是由世界级跨国酒业集团帝亚吉欧，集结六位专业品牌大使、威士忌资深专家重磅打造的一部有关苏格兰威士忌的经典之作。书中创新性地以中国饮食文化视角解读苏格兰威士忌，从五大章节内容系统全面、深入浅出地介绍了苏格兰威士忌的起源及历史、原料、酿造工艺、产区、酒厂故事、风味、收藏指南和品鉴搭配等方面，将苏格兰威士忌与中国文化深度结合，开启一场舌尖上的梦幻探索之旅。

沈玉林

威士忌行业最高荣誉苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员，WSET一级、二级烈酒证书持有者，拥有超过10年威士忌行业的从业经验，蹭荣获2019威士忌行业大赏中国区年度苏格兰威士忌品牌大使称号，也是该项荣誉在中国的首位获得者。

刘伟

作为一名美食美酒资深达人，曾师从全球威士忌调配领域翘楚尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士，并获得威士忌行业最高荣誉苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员。他精通威士忌餐酒搭配的专业理论并拥有特别的个人见解，有超过18年威士忌行业从业经验，已主持推广了超过1500场威士忌品牌推广活动及晚宴。

王永鑫

帝亚吉欧品牌大使，拥有WEST葡萄酒及烈酒证书，获得威士忌行业最高荣誉苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员。拥有近10年威士忌行业从业经验，并有6年烈酒专业资深编辑经历。自他入行以来，就一直专注于钻研威士忌领域，在行业内被称为威士忌极客。

林静茹

WEST葡萄酒及烈酒证书持有者，同时也获得威士忌行业最高荣誉苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员，是帝亚吉欧中国首位同时也是任职最长的女性品牌大使，是目前中国范围内威士忌文化传播推广者的杰出女性代表。

王川

拥有近20年的专业领域积累，他曾周游欧洲，曾前往澳大利亚葡萄酒庄学习葡萄酒酿造工艺，于2015年加入帝亚吉欧，并担任品牌大使一职。

方涵

WEST烈酒证书持有者，于2014年加入帝亚吉欧并担任品牌大使一职，有着深厚的艺术北背景和极高的威士忌文化领悟力，已成为威士忌领域资深专家，并不断精进在其他烈酒行业的学习。

1. 苏格兰威士忌

苏格兰威士忌的历史

苏格兰威士忌的定义

苏格兰威士忌的基本原料

麦芽苏格兰威士忌

苏格兰威士忌风味

品牌大使说

2. 苏格兰与酒厂

苏格兰低地

斯佩塞地区

苏格兰高地

岛屿区

帝亚吉欧花鸟系列

品牌大师说

单一麦芽威士忌风味图

运营酒厂

关闭的酒厂

威士忌收藏

品牌大使说

3. 调配型苏格兰威士忌

尊尼获加

苏格兰谷物威士忌酒厂

4. 苏格兰威士忌与茶

苏格兰威士忌与茶的共同之处

苏格兰威士忌与茶的搭配

苏格兰威士忌与茶在中国的融合

品牌大师说

5. 苏格兰威士忌餐酒搭配

门当户对 万千风味

风味博弈 成就每位

万能公式 随心搭配

品牌大师说

帝亚吉欧2030社会愿景