本书收录了2022年公布的1012个全国名特优新农产品中的395个产品，包括水果、蔬菜、茶叶、粮、油、食用菌、中药材、肉、蛋、奶、鱼及初加工产品等，介绍了主要产地、品质特征、环境优势、收获时间、推荐贮藏保鲜和食用方法以及市场销售信息等。