本书从板栗产业基础研究国际研究、国内研究现状，应用研究国际、国内研究现状，全球板栗产业贸易网络分析，全球、中国板栗种植区域分布及演变、中国板栗加工品分布分析、板栗产业技术路线图、河北省板栗产业创新现状等方面，对板栗产业经济进行梳理分析。