本书分为六部分，回顾了国内外以及北京市草莓产业发展概况；探讨了北京草莓产业的生产技术效率及其竞争力；介绍了北京草莓各类生产经营主体的渠道结构及其绩效；分析了北京市场草莓销售的价格特征；研究了草莓的消费市场并分析了中国草莓进出口结构及其贸易竞争力。