本书按照二十四节气对菜品进行分类, 精选应季新鲜食材进行饮食搭配, 通过图片和文字相结合, 分步骤详细讲述了每一道素食菜品的制作过程, 专业的烹饪技法让素食别有风味, 精美的装盘给专业素食从业人员打开了创意的思路。本书实用性与艺术性相结合, 食材多样性和传统饮食文化相结合, 呈现了作者对素食的新认识和新理解。