本书将日常生活中广受欢迎的家常菜分为素菜、畜肉、禽蛋和水产四个类别，每个类别中分别精选了20道左右精美家常菜，从选料到制作，都有详细的说明，并配有精美菜品图以及详细步骤图，一步一步教您变身大厨，轻松做出餐厅级的招牌菜。每一个食谱都贴心配备了营养分析，让你清楚的知道自己从菜品中所获取的营养。制作指导则是简短、清晰地指出制作该菜肴的关键环节，让您可以准确的把握重点。