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养老机构实用菜谱 
定 价：48 元
9 7 8 8 6 7 7 5 3 6 4 2 0 读者对象:老年人膳食营养相关人员
本书既包含了有关营养的基本知识、食物的营养价值、养老机构营养膳食标准与管理等相关理论，又对养老机构的营养配餐、食谱编制、膳食常规、常见慢性病老人营养膳食等技能类知识和实操方法进行描写。此外，本书还引入了食品安全及老年人营养教育等内容。
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