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酿造工艺(下册)（第二版） 
定 价：46 元 丛书名：中等职业教育国家规划教材食品加工工艺/酿酒工艺与技术专业高等教育出版社食品类专业职业院校通用教材
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本书包括啤酒酿造、果酒酿造、黄酒酿造三个项目，具体任务有走进啤酒世界、酿造原料、麦芽制备、啤酒发酵、酿酒葡萄等。
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