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川菜十八翁技艺典藏

川菜十八翁技艺典藏

定　　价：78 元

作者：辛燕
出版时间：2017/9/1
ISBN：9787893964572
出版社：齐鲁电子音像出版社

中图法分类：TS972.182.71
页码：
纸张：铜版纸
版次：
开本：大16开
商品库位：

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《中国大厨》专业传媒历经两年时间，寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅，实时跟踪拍摄了他们的精华技艺，这里既有即将失传的传统川菜，又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品，技术精湛、讲解详细，保证张张精彩。

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