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渔业生产与经济管理

渔业生产与经济管理

定  价:80 元

  • 作者:夏章英 编
  • 出版时间:2011/9/1
  • ISBN:9787502781071
  • 出 版 社:海洋出版社
  • 中图法分类:F326.4 
  • 页码:436
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 商品库位:
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    《渔业生产与经济管理》水产捕捞、水产养殖、水产食品加工及渔业经济管理共四方面内容。水产捕捞,重点介绍拖网、围网、刺网、钓具的捕鱼原理与作业特点、渔具、渔法及其主要渔业;水产养殖,重点介绍欧鳗海水网箱养殖、对虾海水池塘养殖、牡蛎滩涂养殖及螺旋藻水池养殖;水产食品加工,重点介绍鱼糜制品加工、发酵水产制品加工、鱼类罐藏制品加工、水产调味干制品加工、水产品保鲜加工及虾蟹贝蜇藻加工;渔业经济管理,重点介绍渔业产品质量管理、渔业产品流通管理、渔业生产劳力管理、渔业生产资金管理及渔业经济体制管理。这些都是渔业工作者最基本的专业知识。
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