本丛书是编写人员对《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农药管理条例》《山东省农产品质量安全管理条例》《山东省农产品质量安全监督管理规定》等法律法规进行整理、归纳，简要解答了相关农产品质量安全知识问题，主要涉及农产品质量安全监管、三品一标质量认证、农产品质量安全市创建和农药经营管理及农业投入品监管等内容，同时整理了部分农作物种植规程，希望本书对农产品质量安全监管人员和生产经营者的工作起到有益的指导作用。

　　民以食为天，食以安为先。农产品质量安全是事关群众切身利益的重大民生问题。近年来，党中央对农产品质量安全问题高度重视，习近平总书记多次就农产品质量安全问题作出重要指示，提出用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全。2019年中央一号文件提出要大力发展紧缺和绿色优质农产品生产，深入推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化，调整优化农业生产力布局，推动农业由增产导向转向提质导向，提升农业发展质量，培育乡村发展新动能。
　　2015年，山东省滨州市启动整建制山东省“农产品质量安全市”创建.2016年，与“食品安全示范城市”进行“双城同创”，动员全市各级全力抓好农产品质量监管，牢固树立并切实贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，坚持“产、管”结合，落实政府属地管理责任、部门监管责任和生产经营者主体责任，逐步构建从基地到餐桌的农产品质量安全全程监管体系，农产品质量安全工作取得了显著成效。
　　本丛书是编写人员对《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农药管理条例》《山东省农产品质量安全管理条例》《山东省农产品质量安全监督管理规定》等法律法规进行整理、归纳，简要解答了相关农产品质量安全知识问题，主要涉及农产品质量安全监管、三品一标质量认证、农产品质量安全市创建和农药经营管理及农业投入品监管等内容，同时整理了部分农作物种植规程，希望本书对农产品质量安全监管人员和生产经营者的工作起到有益的指导作用。
　　限于编者水平，本书难免有错漏之处，恳请广大读者批评指正。

第一篇 农产品质量安全监管
1．什么是农产品质量安全？
2．农产品安全生产的重要意义是什么？
3．农产品质量安全监督管理责任如何落实？
4．影响农产品质量安全的因素有哪些？
5．农产品产地安全如何监测管理？
6．在哪些区域设置农产品产地安全监测点？
7．农产品禁止生产区如何划定？
8．哪些情况不能作为食用农产品种植业的生产基地？
9．农产品禁止生产区造成农产品生产者损失如何补偿？
10．农产品禁止生产区如何修复和治理？
11．如发现农产品产地污染事件如何报告？
12．什么叫农产品生产记录？
13．建立农产品生产记录的意义是什么？
14．农产品生产记录应如实记载哪些事项？
15．为什么要求农产品生产企业和农民专业合作经济组织建立农产品生产记录？
16．未建立或伪造农产品生产记录如何处罚？
17．什么是农药安全间隔期？什么是休药期？
18．如何遵守农药安全间隔期、休药期规定？
19．农产品生产企业和农民专业合作经济组织的“自检”有哪些方式？
20．什么叫无害化处理？
21．什么是标准？
22．标准代码的含义是什么？
23．什么是质量指标？什么是安全指标？
24．农产品质量安全标准如何制定实施？
25．为什么各国间的标准会有差异？
26．什么是农产品标准化生产？
27．山东省级标准化生产基地“十有五统”标准是什么？
28．滨州市市级标准化生产基地“五要”标准是什么？
29．农产品包装和标识是如何规定的？
30．哪些农产品需要进行包装？
31．对不需要包装的农产品是如何规定的？
32．添加剂、电离辐射或转基因等农产品是否需要标注？
33．“三品一标”认证农产品如何标注？
34．农产品标识是如何规定的？
35．是否需要建立农产品市场准人制度？
36．哪些农产品不得上市销售？
37．农产品市场开办单位应当遵守哪些规定？
38．农产品经营者在农产品市场从事经营活动应当遵守哪些规定？
39．农产品经营需要建立进货台账和销售台账吗？
40．运输、储存农产品有何规定？
41．农产品经营者对于不合格农产品如何处置？
……

第二篇 “三品一标”质量认证
第三篇 农产品质量安全市（县）创建
第四篇 农药经营及管理
第五篇 农业投入品监管
第六篇 农作物种植技术规程