我国2005年发布了《有机产品》国家标准，随着国内外有机农业的不断发展，标准的部分内容已经不能适应国内开展认证、实施监管和国际贸易的要求，需要对标准进行修订。修订后的国家标准仍保持生产、加工、标识与销售、管理体系四个部分，但更加严格。 本书重点介绍了有机产品国家标准、有机产品认证实施规则、有机产品认证检查程序、有机产品认证检查报告的编写等内容。 本书可作为有机产品认证认可从业人员如认证机构、培训机构、检测机构、咨询机构、有机产品生产、加工企业技术和管理人员学习和培训教材，也可供各级政府管理部门、认证认可监管部门、食品销售商、贸易商和广大消费者阅读，同时还可供供大专院校、研究机构参考使用。