《北方蔬菜栽培新模式丛书：辣椒高效栽培新模式》由辽宁农业职业技术学院教授陈杏禹编著，是“北方蔬菜栽培新模式丛书”的一个分册。内容包括：我国北方地区气候特点与辣椒茬口安排，辣椒品种类型与栽培习性，优质辣椒产品标准，露地辣椒高效栽培模式，设施辣椒高效栽培模式，辣椒病虫害防治技术等。《北方蔬菜栽培新模式丛书：辣椒高效栽培新模式》内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，可供广大菜农、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

第一章概述
第一节辣椒生产现状及发展趋势
一、国内外辣椒产业发展现状
二、我国辣椒产业存在的问题及发展趋势
第二节我国北方气候特点及辣椒茬口安排
一、我国北方气候特点
二、辣椒茬口安排
第三节辣椒品种类型与栽培习性
一、辣椒品种类型
二、辣椒生长发育期及栽培注意事项
三、辣椒栽培对环境条件的要求
第四节辣椒栽培对农药、植物生长调节剂及化肥的要求
一、农药
二、植物生长调节剂
三、化肥
第五节优质辣椒产品标准
一、辣椒外观商品质量要求
二、辣椒安全质量要求
三、辣椒包装贮运要求

第二章露地辣椒高效栽培模式
第一节露地春茬辣椒地膜覆盖栽培
一、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
第二节辣椒小拱棚短期覆盖栽培
一、小拱棚的建造
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
第三节露地红干椒栽培
一、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
第四节露地辣椒间作套种栽培
一、辣椒、玉米问作栽培
二、辣椒、菜豆、大白菜间作复种栽培
三、双膜覆盖西瓜、辣椒、玉米间套作栽培
四、春甘蓝、红干椒套种栽培
五、马铃薯、辣椒套种栽培

第三章设施辣椒高效栽培模式
第一节塑料大中棚春早熟辣椒栽培
一、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第二节日光温室早春茬辣椒栽培
一、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第三节日光温室秋冬茬辣椒栽培
一、品种选择
二、遮阴避雨育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第四节日光温室越冬一大茬辣椒栽培
一、品种选择
二、嫁接育苗
三、定植前准备
四、整地定植
五、田间管理
六、采收
第五节设施辣椒间作套种栽培
一、大棚春萝卜、西瓜、辣椒栽培
二、大棚春黄瓜、辣椒间作栽培
三、日光温室早春辣椒、苦瓜问作栽培
四、日光温室春辣椒、秋番茄、冬甘蓝栽培
五、日光温室早春西葫芦、夏白菜、秋冬辣椒栽培
六、日光温室越冬茬彩椒、菜豆（小番茄）立体栽培

第四章辣椒病虫害防治技术
第一节辣椒常见病害及防治
一、苗期常见病害及防治
二、露地栽培常见病害及防治
三、设施栽培常见病害及防治
第二节辣椒常见虫害及防治
一、露地栽培常见虫害及防治
二、设施栽培常见虫害及防治
第三节辣椒常见生理性病害及防治
一、苗期常见生理性病害及防治
二、生长期常见生理性病害及防治
参考文献