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食品感官评定/徐明磊/高职

食品感官评定/徐明磊/高职

定　　价：36 元

作者：徐明磊著
出版时间：2018/11/1
ISBN：9787564554804
出版社：郑州大学出版社

中图法分类：TS207.3
页码：
纸张：
版次：1
开本：其他
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内容简介

高职高专食品类专业“十三五”规划教材。本书可作为高职院校食品学科和相关学科感官评定课程的教材书，也可供食品专业技术人员、管理人员和科研人员的感官评定工作的参考资料。

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