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川味六绝:汤煲菜
定 价:29.8 元
作者:胡林 著
出版时间:2018/1/1
ISBN:9787542424440
出 版 社:甘肃科学技术出版社
中图法分类:
TS972.182.71
页码:160
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16K
商品库位:
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内容简介
作者介绍
文 摘
《川味六绝:汤煲菜》收录208道家常汤煲菜鲜美汤汁暖胃府,为四季餐桌带来更多健康,各色汤煲菜巴蜀风味,让人齿颊留香
本书编著者由胡志强、林凡等人共同组成。主要牵头人曾任巴国布衣高管,主管文化宣传,曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。
丰富的川菜之外,还有火锅的浓烈、霸气与自在,泡菜的脆爽、去腻与提神,卤菜的香浓、熟软与鲜美,腌腊的厚味、干香与滋润,小吃的品全、味多与亲民,常令人有刘姥姥进了大观园,处处有美食之感概。惊喜不断,能不忆巴蜀?所以四川不仅是视觉的天堂,也是味觉的江湖。川味由天下人同烹,也注定成为天下人的共同美食。
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